Quise Empezar comentando lo que leo, tengo mala memoria y esto me ayuda a recordar, especialmente con este libro de conocimiento práctico acerca de nuestro cuerpo, cómo funciona nuestro metabolismo y cómo nuestra dieta afecta nuestro bienestar físico, no abordando la temática estética, sino desde el punto de vista científico.
El libro explica el método Picrín, desarrollado por la doctora Yaisy Picrín en su clínica. La doctora cubana de nacimiento con estudios en Cuba, Argentina, Chile y Brasil desarrolló un método para educar y tratar a personas con problemas de peso o nutrición, que consta de cinco pasos:
1. El diagnóstico
2. La desintoxicación
3. La regulación metabólica
4. El ejercicio físico
5. La Mantención
2. La desintoxicación
3. La regulación metabólica
4. El ejercicio físico
5. La Mantención
La descripción del método entrega la dieta que nos debe acompañar en cada paso y entrega ejemplos de casos reales de la abundante lista de pacientes 30.000 que han pasado por la clínica.
En momentos me hizo pensar que el libro era un folleto anunciante de los servicios de la doctora, pero la explicación didáctica y la cantidad de referencias y publicaciones propias dan solidez al relato y el sentimiento final es que es de un sentido de utilidad mayúsculo a la hora de tocar tan importante aspecto de nuestra vida, la correcta nutrición. Indispensable lectura para una persona con sobrepeso como yo.
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